SHABBAT : Nos 10 recettes gourmandes & healthy

Shabbat, est synonyme de grandes tables et de moment privilégiés en famille

Faire des Shabbat plus light tout en se faisait plaisir, c’est possible !

Voici 4 menus de Shabbat types ainsi que des recettes et des petits conseils

Shabbat Shalom à toutes ! 

 Shabbat 1

🐟 poisson :

✔cabillaud aux olives
✔ saumon aux pois chiche
✔perche du Nil et carottes

🍲 viande

✔ bœuf et petits pois artichaut
✔ courgettes rondes farcies
✔rôti de veau et haricots verts

 

Shabbat 2

🍂 sauté de bœuf et patate douce

🍂 poulet aux châtaignes et potimarron

🍂 couscous bouillon légumes (avec potiron)

🍂 boulettes , fonds artichaut & petits pois

🍂 sauté de veau, carottes & champignons

🍂 saumon et pois chiche à la marocaine

🍂boulettes de merlan sauce tomate et riz blanc

shabbat 3

– perche du Nil et topinambour , artichaut

💜rôti de veau aux olives et champignons

💜 nouilles chinoises aux légumes sautés et bœuf

💜 parguit & légumes grillés : courge, butternut, panais, patate douce

 

 

 

Shabbat 4

– saumon aux fèves, sauce marocaine

🥘 poulet aux olives, riz jaune

🍛 rôti de veau, courgettes et pommes grenaille au curcuma

🍽 artichauts farcis, petits pois et champignons

 

 

 

8 Idées de salades light

salade de chou aneth cranberries

🏵poireaux en vinaigrette

🏵 fenouil et concombre à l’aneth

🏵 brocolis crus en vinaigrette

🏵 salade de boulghour coriandre grenade céleri

🏵 salade de quinoa persil poivrons rouges & jaunes tomates cerise

🏵 champignons frais à l’aneth et aux petits oignons

🏵 salade d’artichaut aux petits oignons

3 idées de salades cuites light : au four  !

🥒Gros cubes de courgettes+huile d’olive+sel+poivre à mettre bien étalés sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés

🍆Choisir de petites aubergines
Les couper en grosses frites dans toutes leurs longueurs
Badigeonner chaque frite d’un peu d’huile d’olive
Au four jusqu’à qu’elles soient bien dorées
Présenter dans une assiette arrosées de citron, parsemées d’ail en poudre et de persil

🍠Cubes de patates douces+ huile d’olive bien étalées au four
Assaisonnez d’ail en poudre+ paprika+ (cumin)+sel+ poivre

7 conseils pour ne pas prendre trop de poids  

 

1⃣ on planifie beaucoup de sport, avant et après Shabbat

Ainsi on compensera les excès par beaucoup de dépenses !

2⃣ on réserve les viandes rouges pour Shabbat et on opte pour des viandes blanches, des œufs, du poisson durant la semaine

📣3⃣ tous les excès doivent être uniquement le Shabbat . Si on a en plus des mariages et des anniversaires, on reste raisonnable en limitant la casse !

4⃣ on prévoit de faire des menus festif, mais de mettre beaucoup de légumes à l’honneur. Par exemple des légumes farcis, grillés (pas uniquement frits ou en salade cuite 😏), beaucoup de crudités !

5⃣ on prévoit de marcher, aller à la synagogue, prendre les escaliers, pour ne pas faire que manger et dormir (prise de poids assurée !)

6⃣ on prévoit toujours les plats  les plus riches  (pkaila, fritures, féculents, plats sucrés ….) pour le midi, et les moins riches (poulet, légumes farcis, rôti, poissons) pour les soirs.

7⃣ on prend dès maintenant des bonnes résolutions  :
– limiter les quantités : oui on peut goûter ce qui nous plait, mais sans forcément se resservir!
– limiter l’alcool un verre peut suffire à nous rendre joyeux!
– éviter les bêtises (lors des seoudot…) qui vont nous tenter: bonbons, Bissli, chips ….
– tester de nouvelles recettes, un peu moins grasses , moins sucrées et délicieuses quand même !

– acheter des fruits pour ne pas succomber à la tentation grignotage l’après midi.

Aucun commentaire pour l'instant

Laissez votre petit commentaire

Votre adresse Email ne sera pas publiée