SUMMER FOOD : Découvrez notre quiz Vrai ou Faux de l’été !

1. La mozzarella ne me fera pas prendre de poids

 

FAUX !

 

 

C’est un des fromages les plus légers mais ça reste du fromage. Ça apporte donc du gras ! Tant que l’on gère la quantité, tout va bien, Mais si on en prend tous les jours avec beaucoup de pain, de la crème, du vinaigre balsamique etc…  ce n’est pas si diet’ !
Privilégiez la ricotta qui apporte seulement 50 kcal pour 30 grammes; contre 72 kcal pour 100g pour la mozza’ !

 

2. Le sorbet est plus léger que la glace

 

VRAI ! 

 

 

Autour de 100 kcal une boule de sorbet et de 200 kcal une boule (vanille par ex).
Le sorbet est à base de fruit, même si il y a du sucre ajouté, cela reste plus léger que la glace qui est à base de crème, et de chocolat. On privilégie le sorbet maison, Picard  ou artisanal ! La glace à l’eau quant à elle est encore plus légère (80 kcal environ) mais contient souvent beaucoup d’additifs, arôme non naturel et colorants pas très sains…

 

3. J’oublie la pizza si je ne veux pas prendre un gramme

 

FAUX !

 

 

Il suffit de gérer la quantité et choisir la bonne pizza, ne pas la manger tous les soirs.
Tout dépend aussi de votre dépense physique quotidienne.
On privilégie un pizza maison avec une pâte à pain, une sauce tomate légère et sans trop de fromage (un fromage plus léger),  avec des légumes (artichaut, poivrons, aubergines, tomates, basilic, champignons, roquette, tomates cerise, câpres…) un aliment protidique (thon, oeuf…) et on gère la quantité.
Au restaurant on évite la 4 fromages ou la chèvre miel, celle avec les saucisses parvées ou les aubergines frites… Mais on peut se faire plaisir de temps en temps en partageant pizza/salade avec son ami(e) et ne prenant pas de dessert !

 

4. Il faut préférer un petit déjeuner salé (toasts, oeufs, fromage) à un pain au chocolat !

 

VRAI !

 

 

Bien évidemment ! Finalement ça parait bien plus de manger 3 toasts de pain de seigle à l’avocat, avec des crudités et de la mozzarella et des oeufs brouillés plutôt qu’un pain au chocolat. Mais ce pain au chocolat ne vous rassasiera pas ! Il vous apportera des mauvaises graisses à gogo et du sucre alors que le brunch healthy a tout bon !

 

5. La pastèque est très sucrée !

 

FAUX !
 

 

C’est un fruit léger, riche en eau :  7g   de sucre pour 100g, soit 29.6  Kcal
Simplement son Index Glycémique est haut donc on peut avoir à nouveau envie de sucre et avoir faim plus vite que si on a mangé un autre fruit ou des amandes par exemple.
 Mais la saison de la pastèque étant bien trop courte à mon goût, on en profite tout l’tété ! Les pastèque bouquets, sans pépins, sont les meilleures… 😉
On la prévoit en pique-nique à la plage ou on la savoure au bord de la piscine…

 

6. Le melon est plus léger que le brugnon

 

VRAI !

 

 

Pour 100g de melon, on a : 8 g de glucides soit 38 kcal.
Pour 100g de brugnon, on a :  14 g de glucides soit 60 kcal.
 Ils restent des fruits d’été, et on en profitera dans nos salades de fruits, smoothies, en dessert et en collation !

 

7. Volvic Citron c’est light

 

VRAI !

 

 

Cette boisson est à privilégier aux sirops, si cela vous aide à boire c’est tant mieux.
Seulement  2 kcal pour 100 ml.

 

8. Le Fuze Tea est plus léger que l’Ice Tea

 

VRAI ! Mais Cela se vaut presque.

 

 

L’Ice Tea apporte en moyenne 30 kcal pour 100 ml.
Le Fuze Tea en apporte 20 kcal pour 100 ml.
Le plus light est  l’Ice Tea Light Lemon  (3 kcal !)

 

9. La glace Häagen-Dazs est plus légère que la Magnum

 

FAUX !

 

 

Une Häagen-Dazs en bâtonnet est en moyenne à 300 kcal et une Magnum  classique est à 240 Kcal.
Mais elles sont toutes les 2 riches, donc à prendre de temps en temps si on veut garder une belle silhouette ! Ou alors si on en est fan, on opte pour une mini plus souvent…

 

10. Les vacances d’été sont propices à l’amincissement !

 

VRAI !

 

 

 

Bien sûr, tout dépend du style de vacances (club avec repas à volonté, ou vacances sportives dans un appartement à la montagne !!).
Mais en grande majorité, depuis que j’exerce en libéral (8 ans déjà !), la plupart de mes patients reviennent plus minces de leurs vacances d’été ou leur poids est resté stable.
En effet, on est détendu, sous le  soleil, on a chaud donc on s’hydrate plus, on nage et on marche plus, on dort mieux, on oublie ses soucis…
On veut aussi rentrer dans ses robes durant cette période festive ou rester pin-up en bikini !
On a souvent moins faim sous la chaleur, envie de plus de fraîcheur (pastèque, tomates, salades…)
Les occasions  “healthy” : barbecue par exemple, sont plus fréquentes.
Et surtout on a le temps d’écouter son corps (appétit, envie), de prendre de bonnes résolutions, de cuisiner différemment et plus sainement.
On a le temps de faire du sport (natation, course, vélo…) ou simplement bien plus de marche quand on visite son lieu de vacances.
 Et on est bien 🙂
C’est exactement tout cet ensemble qui aide à mincir : voilà le secret ! Ni pilules miracles, ni régimes draconiens…
Alors profitez de cette période pour prendre soin de votre corps !